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DEGUSTARE I GRANDI VINI TOSCANI?
IL VERO PROBLEMA È
TROVARLI
 Pubblicando
la sua classifica dedicata ai vini da collezione dal '90
al '99 (un decennio d'oro per i vini italiani, scrivono
gli esperti della rivista) l'autorevole mensile americano
"Wine Spectator" ne consiglia l'acquisto ma fa
un'osservazione molto interessante: il vero problema è
quello di trovarli. "Nella maggior parte dei casi viene
prodotta una limitata quantità di bottiglie – scrive la
rivista – spesso poche centinaia di cartoni, e le
richieste arrivano da tutto il mondo. Si trovano
difficilmente anche produzioni più grandi, come Sassicaia,
Ornellaia, Solaia, per il semplice fatto che tutti i
migliori ristoranti del mondo devono avere in lista questi
vini, ed è comprensibile che anche i produttori
preferiscano selezionare i clienti e scegliere i più
prestigiosi. Quindi per il pubblico dei privati resta
pochissima disponibilità e i prezzi, nelle enoteche che
sono riuscite a fare una piccola scorta, salgono alle
stelle". Oggi una bottiglia di Solaia del '97 o di alcune
annate di Sassicaia costano almeno 500 mila lire.
L'IMPRENDITORE AGRICOLO PUÒ VENDERE
ANCHE FUORI DELLA SUA
AZIENDA....
Un imprenditore può vendere i suoi prodotti
fuori della sua azienda? Se lo chiedono in tanti. L'art. 4
del Dlgs 18 maggio 2001 n° 228 dispone che gli
imprenditori agricoli, iscritti nel registro delle
imprese, possono vendere direttamente al dettaglio i
prodotti provenienti prevalentemente dalle rispettive
aziende, previa comunicazione in caso di vendita in luoghi
pubblici o locali aperti al pubblico. Pertanto è
necessario inviare al Comune una semplice lettera
raccomandata contenente la specificazione dei prodotti di
cui s'intende praticare la vendita e le modalità con cui
si intende effettuarla. Naturalmente devono essere
rispettati i seguenti requisiti generali: a) iscrizione
nel registro delle imprese; b) assenza di condanne per
delitti in maniera igienico-sanitaria o frode alimentare;
c) rispetto delle norme igienico-sanitarie. Nient'altro.
....E
UN AGRITURISMO PUÒ VENDERE
ANCHE I PRODOTTI DI
ALTRE AZIENDE
Interessanti novità che riguardano il
settore agrituristico sono state messe in evidenza nel
corso di un Convegno promosso dall'Agriturist,
l'organizzazione della Confagricoltura per l'agriturismo.
L'argomento è di particolare interesse per i nostri
lettori, che potranno fare riferimento per i dettagli al
decreto legislativo n° 228/2001 sia nella specifica
normativa sull'agriturismo, sia nella disciplina della
vendita dei prodotti in azienda. Per quanto riguarda la
normativa, cade l'errata interpretazione secondo cui
l'attività deve essere stagionale; all'agriturismo può
essere addetto qualsiasi tipo di manodopera oltre i
familiari, il recupero del patrimonio edilizio rurale è
esente dagli oneri di concessione e urbanizzazione (legge Bucalossi). Per la vendita diretta le novità sono due: la
possibilità di considerare propri i prodotti trasformati,
anche se la materia prima è in parte acquistata da altri;
la possibilità di vendere, fuori delle leggi sul
commercio, anche prodotti non propri, purché entro un
fatturato annuo di 80 milioni per le aziende singole (e
due miliardi per le società).
VINI
TOSCANI IN GIAPPONE
PER BRINDARE AI MONDIALI
DI CALCIO
 Vini
italiani e soprattutto toscani, selezionati
dall'Associazione Città del Vino, saranno in Corea e in
Giappone sulla tavola di molte squadre in occasione dei
mondiali di calcio. Si tratta di una mossa
importantissima, data l'importanza e la vastità di quel
mercato. Paolo Saturnini, sindaco di Greve in Chianti e
presidente dell'Associazione, continua nel suo programma
di valorizzazione della produzione italiana di qualità, ma
nello stesso tempo anche dell'immagine del Chianti
all'estero dopo l'infelice inchiesta del quotidiano
inglese "Indipendent" e della tv Channel 4. Senza perdersi
in polemiche inutili per controbattere delle assurdità,
Saturnini ha messo in azione le due potenti organizzazioni
di cui si occupa: le Città del Vino e Città Slow,
l'associazione che riunisce le città del buon vivere in
tutto il mondo, una rete di città e paesi che garantiscono
l'offerta di ritmi di vita "a misura d'uomo". La sinergia
fra i programmi di queste associazioni può dare risultati
eccezionali.
120
MILIONI DI EURO STANZIATI
PER LO SVILUPPO DEL
COMMERCIO ELETTRONICO
Sullo scorso numero di "Punto Verde News"
avevamo annunciato un ampliamento dell'attività del nostro
sito internet con l'avvio di un centro commerciale on
line, cioè una serie di negozi virtuali attraverso i quali
si potranno vendere soprattutto prodotti gastronomici e
artigianali. Questa settimana vi invitiamo a visitare un
negozio abbastanza curioso: la Libreria Antiquaria
Toscana. Una selezione di 200 vecchi libri che riguardano
la regione. Ma per fare commercio elettronico i problemi
sono tanti e si possono sintetizzare in due parole:
semplicità e sicurezza. Gli acquisti via internet sono
stati finora troppo complicati e spesso anche inutili.
Perché comprare in modo complicato col computer quello che
si può comprare in modo semplice con i sistemi
tradizionali? Però non c'è dubbio che le vendite on line
cresceranno. Chi saprà approfittarne, avrà una crescita
enorme, perché il mercato di internet è il mondo. Intanto
il governo finanzia le iniziative in questo settore. Un
decreto del Ministero delle attività produttive conferma
le disposizioni già in vigore per chi intende fruire del
credito d'imposta per lo sviluppo delle attività di
commercio elettronico. Il ministero dell'istruzione
stanzia 120 milioni di euro per finanziare progetti per lo
sviluppo dell'high-tech. Da segnalare anche una iniziativa
della Banca dell'Etruria, che distribuisce ai suoi clienti
la Carta Blu dell'American Express, una carta studiata
proprio per fare transazioni garantite via internet, senza
rischio. C'è da aggiungere due cose, a questo proposito:
gli acquisti via internet si possono fare anche
contrassegno, ma l'acquisto con carta di credito è
assolutamente sicuro, contrariamente a quanto si pensa.
Infatti, acquistando via internet, nessuno vede il numero
della carta, mentre in qualunque negozio o ristorante il
numero resta scritto sulla ricevuta e chiunque può
copiarlo. Ne riparleremo.
TORNANO
COL FILM SU ANDREA PAZIENZA
I PERSONAGGI "CULT"
DEGLI ANNI SETTANTA
 È
uscito ed ha subito avuto un notevole successo il film su
Andrea Pazienza, disegnatore "cult" di fumetti, morto per
droga nel 1988 a Montepulciano, dove si era trasferito e
dove aveva creato alcuni fra i suoi personaggi più famosi
(Pentothal, Zanardi, Pompeo ed altri). Il film s'intitola
"Paz!", come la raccolta delle sue tavole più celebri
pubblicata dall'editore Einaudi; e ed è un tentativo di
riportarlo in vita attraverso il suo mondo e il suo stile,
in un film ispirato ai disegni che pubblicava su "Alter
Linus" e "Frigidaire", ma soprattutto al ricordo del suo
tempo di anarchia e desiderio, di libertà e di rivolta. Un
omaggio affettuoso ad un artista che è considerato fra i
simboli della sua generazione, uno degli indizi più
vistosi della nuova comunicazione per immagini, entrato in
qualche modo nella storia di Montepulciano. Il film è
stato girato in digitale e diretto da Renato De Maria e
interpretato da Claudio Santamaria, Baldini & Castoldi ha
ristampato recentemente la collezione di album di Andrea
Pazienza. Il film ha un sito internet sul portale kataweb,
dove si possono anche acquistare le magliette con
l'immagine del disegnatore ed ascoltare brani della
colonna sonora. A Firenze si proietta al cinema Flora; a
Roma, naturalmente, al Nuovo Sacher, la sala di Nanni
Moretti.
• Visita il sito
www.pazilfilm.kataweb.it
UN
ALTRO RECORD DEL SITO "HOLIDAYS"
PIÙ DI MILLE PAGINE
VISITATE IN UN GIORNO
 Il
numero dei visitatori del nostro sito (su cui ricevete
queste News) aumenta progressivamente. Martedì scorso
abbiamo superato per la prima volta il limite di mille
pagine visitate in una sola giornata. Evidentemente
l'impostazione è quella giusta e la "navigabilità" del
sito è buona. Chi entra nel sito trova interessante
visitare qualche pagina e riesce a farlo in modo facile e
veloce. Il nostro "server" (cioè il computer centrale su
cui lavora il sito) è tra i più veloci oggi disponibili.
Ma c'è ancora molto da fare. Il sito va riempito di
informazioni, va completato con le pagine dedicate agli
agriturismi, agli alberghi, alle cantine. Bisogna fare in
modo che i visitatori trovino quello che cercano, abbiano
tutte le informazioni necessarie per fare le loro scelte.
Un sito internet come questo è un servizio. La sua forza
sta anche nella struttura che permette di passare da un
paese all'altro, da una categoria all'altra. Il linguaggio
di internet obbedisce a regole diverse da quelle della
comunicazione su carta a cui siamo abituati. Ma
soprattutto bisogna accogliere il visitatore come un
ospite, metterlo a suo agio, rendergli gradevole la
permanenza sulle nostre pagine. Altrimenti va via. Basta
un clic per entrare, ma basta anche un clic per andarsene.
APRE L'
"ANTICA LIBRERIA TOSCANA"
E SONO IN ARRIVO ALTRI "SHOP-ON-LINE"
 Parliamo
ancora un po' di noi. Nelle prossime settimane
cominceranno ad aprirsi sul nostro sito i primi negozi
on-line. Un nuovo passo avanti verso la realizzazione di
un vero e proprio centro commerciale virtuale. Con uno
scopo dichiaratamente sperimentale, cioè mirato a
risolvere innanzitutto i problemi che ancora frenano il
settore delle vendite via internet. Abbiamo lavorato per
trovare delle soluzioni "facili" e accessibili a tutti. Il
commercio elettronico, infatti, fa gola a molti, ma si è
rivelato più complicato del previsto, e le previsioni
ottimistiche non si sono realizzate. Chi ha provato, lo sa
bene. Primo problema: perché comprare via internet quello
che si può trovare al supermercato? Era indispensabile
fare prove e trovare soprattutto soluzioni tecniche e
grafiche semplici per rendere l'acquisto facile eliminando
tutte le complicazioni. In pratica internet diventa una
vetrina che permette di far conoscere la propria merce a
tutto il mondo e di venderla alle condizioni più comode
per il cliente (carta di credito o normale contrassegno, a
scelta). Il primo negozio on-line riguarda un argomento
molto particolare: si tratta di una libreria antiquaria
dedicata ai libri toscani. Se l'argomento vi interessa,
potete già collegarvi. Poi sarà la volta dei prodotti
cosmetici naturali (che ha in Toscana i suoi produttori
più prestigiosi) e subito dopo apriremo una vastissima
enoteca dedicata ai grandi vini toscani, con un settore
specializzato proprio nei "supertuscans" spesso
introvabili in giro. Tanto per cominciare, potremo offrire
la collezione di tutte le annate del Sassicaia, dal '68
(che fu la prima annata messa in vendita) al '98.
• Visita il sito
Antica Libreria Toscana
VIA
CONDOTTI A ROMA CELEBRA GLI ANNI '70
CON UNA MOSTRA
FOTOGRAFICA DI SANDRO MORRICONI
 A
Roma sono di moda gli anni '70. Un grande ritorno, la
riscoperta di un periodo ricco di spunti e di idee che in
gran parte non furono subito capite ma che ora influenzano
in modo determinante l'inizio del nuovo decennio: nel
cinema, nell'arredamento e in tutte le creazioni del "made
in Italy" che trova negli spunti degli anni '70 una linfa
preziosa per nuovi successi internazionali. A Roma,
quindi, è tutto un fiorire di manifestazioni, soprattutto
mostre d'arte e rilancio di film e di attori di quel
periodo. Tra le varie manifestazioni in programma, via
Condotti – la via dello shopping di lusso – dedicherà una
mostra fotografica alla moda degli anni '70 con una
formula molto originale: le foto verranno esposte in
alcuni famosi negozi di quella che è la strada più
elegante di Roma, e in particolare da Battistoni, Bulgari
e nelle sale del famoso Caffè Greco. La mostra, che verrà
inaugurata alla fine di marzo, comprenderà una serie di
foto di moda di Sandro Morriconi (che oggi risiede a
Pienza e si occupa di "Bottega Verde") considerato un
testimone importante di quel periodo per aver rinnovato lo
stile della fotografia di moda italiana. Saranno esposte
foto molto interessanti anche per la storia del "made in
Italy" o dei personaggi di quel periodo, dalle foto dei
primi vestiti di Valentino alle grandi modelle dell'epoca
scoperte e fotografate da Morriconi, come Barbara Bach che
divenne poi moglie di Ringo Starr, dopo aver interpretato
due film di James Bond con Sean Connery; Veruska e
Benedetta Barzini. La mostra comprenderà anche un elenco
di ritratti di personaggi celebri fotografati in quegli
anni: Mina, Raffaella Carrà, Ornella Vanoni, Patty Pravo
(qui sopra in una foto di Morriconi) e tante altre.
• Visita il sito
www.photoshow.it
PER IL
PALIO DEI SOMARI A TORRITA
GRANDE SPETTACOLO DI
SBANDIERATORI
 Comincia
sabato 16 marzo a Torrita di Siena la grande festa
popolare che si sviluppa intorno al "Palio" ma diventa
ogni anno più ricca e attraente. La manifestazione
cominciò quasi 40 anni fa in onore di San Giuseppe (prima
edizione 1966) e fu denominata "Palio dei Somari". Era uno
spettacolo ironico e dissacrante, in una regione dopo il
palio è spesso una celebrazione sacra. C'era inoltre un
legame fra san Giuseppe e l'immagine dell'asino che
l'accompagnò nella fuga in Egitto Col passare degli anni,
i somari hanno perso il carattere originario e sono
tornati a essere rispettabili, testardi ma fieri e degni
di rispetto, allevati con passione e soprattutto
richiestissimi come animali da compagnia. In collegamento
col Palio sono nate numerose associazioni per la
valorizzazione dell'asino e la sua protezione. Quindi il
Palio continua, ma viene arricchito da altre
manifestazioni molto importanti. Quest'anno, ad esempio,
la Festa della bandiera con una esibizione dei migliori
sbandieratori della Toscana (nella foto qui accanto). Per
la conquista del Palio, le 8 contrade nelle quali è diviso
il territorio dell'antico castello, si sfidano in una gara
accanita. E per la gioia del pubblico (ma meno per quella
dei contradaioli…) non è raro vedere l'animale liberarsi
del fantino e tornare indietro. La serata prosegue con la
sfida tra gli sbandieratori delle contrade, che esibiscono
la loro bravura di fronte ai contradaioli. La mattina
successiva, il giorno delle festa, il suono delle chiarine
segnala l'inizio del Corteo Storico, e circa 200 figuranti
che indossano costumi ispirati al IX secolo fanno il loro
ingresso nella piazza del Comune. Accompagnate delle note
dell'inno della festa eseguito dalla banda musicale
(ovviamente in costume d'epoca) le 8 contrade entrano in
piazza, seguite dalle rappresentanze degli antichi
Castelli confinanti con Torrita. Alla fine
dell'esibizione, il corteo storico si sviluppa per le vie
del paese fino al campo di gara dove si disputerà il
Palio.
• Visita il sito
www.paliodeisomari.it
ARTE,
VINO, FESTE, ANTIQUARIATO
IN PROGRAMMA NELLE CITTÀ
TOSCANE
Pasqua si avvicina, piovono le prenotazioni
su alberghi e agriturismi, mentre pro loco, associazioni,
comitati e contrade sono in piena attività per l'inizio
della nuova stagione. L'elenco delle manifestazioni
comincia a essere lungo, si annunciano feste, mostre,
spettacoli e mercatini dappertutto, l'Etruria senese
diventa un grande palcoscenico Cerchiamo di offrire un
panorama delle manifestazioni in programma.
12 marzo
• Colle Val d'Elsa. Teatro dei Varii,
ore 21. "Erano tutti miei figli" di Arthur Miller, con
Umberto Orsini.
Pienza.
• Fino al 24 marzo, a Palazzo
Piccolomini, "Lumisfera", esposizione di lampade d'arredo
realizzate nell'ambito del corso di Arredamento ed
Architettura degli interni tenuto dal prof. Remo Buti
della Facoltà di Architettura di Firenze.
• San Gimignano. Festa di Santa
Fina, celebrazione, fiera in piazza del Duomo e alla
Cisterna.
15 marzo
• Chiusi. Teatro Mascagni, ore
21,15. "Precise parole" di Gabriele Vacis, con Lella
Costa. Il problema della gelosia attraverso una
rivisitazione dell'"Otello".
• Rapolano. Teatro del Popolo, ore
21,15. "Re Lear", spettacolo tratto liberamente da
Shakespeare da Serena Sinigaglia.
• Sarteano. Teatro degli
Arrischianti, ore 21,15. "L'acqua cheta", operetta di
Augusto Novelli, regia di Beppe Ghiglioni.
• Siena. Palazzo Pubblico, ore
16,30. Visioni cinematografiche del Tibet, ingresso
libero.
16 marzo
• Siena. Fortezza Medicea, dalle 10
alle 23. Inaugurazione della Mostra Mercato
dell'Antiquariato.
• Castelnuovo Berardenga. Teatro
Alfieri, ore 21. "Il piccolo principe" di Antoine de Saint
Exupéry. Il libro più letto in assoluto, dopo la Bibbia,
trasformato in opera lirica per ragazzi.
• Montalcino. Teatro degli Astrusi,
ore 21,15. "Stanze quotidiane di un sequestro",
liberamente tratto dalla vicenda del sequestro Soffiantini,
che si sviluppò per buona parte nel Comune di Montalcino.
• Rapolano. Teatro del Popolo, ore
16,30. Consegna del Premio letterario "Molinello" a Andrea
Camilleri. Premi per il giornalismo a Enzo Bettiza e
Raffaello Uboldi.
• Sarteano. Teatro degli
Arrischianti, ore 21,15. "Mozart e la Toscana dei Lorena",
concerto per flauti e violoncello.
• Torrita di Siena. Teatro degli
Oscuri, ore 21. "Via Paolo Fabbri, 43", musiche di
Francesco Guccini. In paese, avvio dei festeggiamenti per
il Palio, apertura della Mostra mercato e delle taverne.
17 marzo
• Acquaviva di Montepulciano. Teatro
dei Concorsi, ore 15,30. "Diavolo d'un Arlecchino", dai
canovacci della commedia dell'arte, con Natale Russo.
• Greve in Chianti. Tradizionale
festa delle frittelle di San Giuseppe al Castello di
Montefioralle.
• Siena. Fortezza Medicea, dalle 10
alle 23 Mostra Mercato dell'Antiquariato.
• Torrita di Siena. Centro storico
dalle 15 alle 22. Festeggiamenti per il Palio dei somari,
"Festa della bandiera" con l'esibizione degli
sbandieratori di Castiglion Fiorentino, Cortona, Sarteano
e San Quirico. Mostra mercato per le vie del paese,
apertura delle taverne. |
