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"WINE SPECTATOR" SCEGLIE
I VINI TOSCANI
DA COLLEZIONE DEGLI
ULTIMI DIECI ANNI
 "Wine Spectator", la rivista americana
riconosciuta come bibbia del vino, ha pubblicato
nell'ultimo numero l'attesa classifica dei vini "da
collezione" degli ultimi 10 anni, cioè le bottiglie
migliori da avere in cantina e da bere. Sono 500 vini di
tutto il mondo divisi per Paese di produzione. Per
l'Italia sono elencati 120 vini, quasi tutti piemontesi e
toscani. La rivista attribuisce abitualmente ai vini un
punteggio in centesimi (per esempio solo due vini
piemontesi hanno avuto 100/100, il leggendario Barbaresco
Sorì Tildìn di Gaja e il Barolo Brunate di Voerzio). Ne
segnaliamo alcuni, divisi per annata:
1999 Fattoria Petrolo Galatrona
1998 Ornellaia Masseto
1998 Antinori Bolgheri
1998 Fontodi Syrah Case Via
1997 Antinori Solaia
1997 Isole e Olena Cepparello
1997 Le Macchiole Messorio
1997 Castello dei Rampolla
1997 S. Giusto a Rentennano
1997 Tua Rita Redigaffi
1997 Antinori Tenuta Belvedere
1997 Avignonesi Nobile Riserva
1997 Frescobaldi Castelgiocondo
1996 Argiano Solengo
1995 Brunello Altesino Montosoli
1995 Brunello Casanova di Neri
1993 Castello di Ama Apparita
1990 Col d'Orcia Olmaia
1990 Brunello Argiano
1990 Brunello Banfi Poggio all'Oro
1990 Brunello Campogiovanni
1990 Brunello Caparzo La Casa.
A questo punto partite alla ricerca. Ma
prima passate in Banca per un mutuo.
• Per
la lista completa visita il sito
www.winespectator.com
SONO PIÙ DI TRE MILIONI
GLI STRANIERI
CHE VISITANO L'ITALIA
PER LA CUCINA E IL VINO
Ogni anno ben tre milioni di stranieri
scelgono l'Italia attratti dalla sua cucina, dalla qualità
dei vini e dal desiderio di gustare alcuni dei tremila
prodotti tipici della Penisola. Nel corso del 2000, circa
mezzo milione di italiani ha scelto per la propria vacanza
principale un itinerario all'insegna dell'enogastronomia.
Il turismo tradizionale si arricchisce di aspetti di
grande interesse, soprattutto per l'attenzione che,
attraverso l'enogastronomia, viene rivolta al territorio e
alla sua cultura. Questo fenomeno ci interessa
direttamente, perché buona parte della grande famiglia dei
nostri lettori è legata in qualche modo al turismo
enogastronomico. La Borsa Internazionale del Turismo
(Bit), che si è appena conclusa a Milano, ha dato molto
spazio a questo settore in rapida crescita. Ed è molto
importante prendere nota del fatto che sia stata
particolarmente sviluppata l'area dedicata a forme di
turismo che portano alla scoperta di sapori, vini,
prodotti tipici, tradizioni culinarie delle diverse
regioni d'Italia e d'Europa accanto ad aree dedicate a
temi come "Terme e benessere" e "Open Air", di grande
attualità, molto sentiti e in grado di creare sinergie con
enogastronomia e agriturismo.
RECORD DI ACCESSI SU "HOLIDAYS
IN TOSCANA"
13.300 PAGINE VISITATE
IN FEBBRAIO
 Nel mese di febbraio il numero di pagine
visitate sul nostro sito www.holidaysintoscana.com (quello
che contiene le News che state leggendo) è stato di
13.200, il 30% in più rispetto al mese di dicembre, che
dal punto di vista turistico e commerciale è certamente il
più importante dell'anno. Un aumento del 30% ottenuto per
di più in febbraio è un segnale importante. Vuol dire che
la formula è indovinata e la navigabilità del sito è
facile. Il sito è presente sui più importanti motori di
ricerca nelle prime posizioni e si avvantaggia del
collegamento con i domini dei nomi di paesi, località o
attività che abbiamo registrato e che inevitabilmente
vengono contattati da chiunque è interessato a quei paesi
e a quelle attività. È evidente che la disponibilità
esclusiva di domini come:
www.pienza.it
www.termedichianciano.com
www.sarteano.it
www.parcovaldorcia.com
www.pecorinodipienza.com
www.agriturismointoscana.com
www.castiglionedorcia.com
www.bagnovignoni.it
www.termetoscane.com
www.terredelbrunello.com
e tantissimi altri, porta inevitabilmente
visitatori sul nostro sito attraverso una molteplice serie
di ingressi. Entrati nel sito, i visitatori passano da una
pagina all'altra alla ricerca delle informazioni
desiderate.
A MARZO VERRÀ INAUGURATO
LO "SHOP-ON-LINE" DEL
NOSTRO SITO
 Parliamo ancora un po' di noi. Tra pochi
giorni si aprirà sul nostro sito il primo negozio on-line.
Un nuovo passo avanti di
www.holidaysintoscana.com, che costruirà
praticamente un vero e proprio centro commerciale. Con uno
scopo dichiaratamente sperimentale, cioè mirata a
risolvere tutti i problemi che ancora frenano il settore
delle vendite via internet. L'iniziativa era pronta da
tempo, ma abbiamo tardato per studiare delle soluzioni
"facili" e accessibili a tutti. Il commercio elettronico,
infatti, fa gola a molti, ma si è rivelato più complicato
del previsto, e le previsioni ottimistiche non si sono
realizzate. Chi ha provato, lo sa bene. Primo problema:
perché comprare via internet quello che si può trovare al
supermercato? Era indispensabile fare prove e trovare
soprattutto soluzioni tecniche e grafiche semplici per
rendere l'acquisto facile eliminando tutte le
complicazioni. In pratica internet diventa una vetrina che
permette di far conoscere la propria merce a tutto il
mondo e di venderla alle condizioni più comode per il
cliente (carta di credito o normale contrassegno, a
scelta). Il primo negozio on-line sarà una libreria
antiquaria dedicata ai libri toscani, poi sarà la volta
dei prodotti cosmetici naturali (che ha in Toscana i suoi
produttori più prestigiosi) e subito dopo apriremo una
vastissima enoteca dedicata ovviamente ai grandi vini
toscani, con un settore specializzato nei "supertuscans"
spesso introvabili in giro. Potremo offrire ad esempio la
collezione di tutte le annate del Sassicaia, dal '68
(prima annata) al '98.
"AH, I SETTANTA". ESCE
IL FILM SU ANDREA PAZIENZA
IL DISEGNATORE STAR
VISSUTO A MONTEPULCIANO
 Esce il film su Andrea Pazienza,
disegnatore "cult" di fumetti, morto per droga nel 1988 a
Montepulciano, dove si era trasferito e dove aveva creato
alcuni fra i suoi personaggi più famosi (Pentothal,
Zanardi, Pompeo ed altri). S'intitola "Ah, i Settanta", ed
è un tentativo di riportarlo in vita attraverso il suo
mondo e il suo stile, in un film ispirato ai disegni che
pubblicava su "Alter Linus" e "Frigidaire", ma soprattutto
al ricordo del suo tempo di anarchia e desiderio, di
libertà e di rivolta. Un omaggio affettuoso ad un artista
che è considerato fra i simboli della sua generazione, uno
degli indizi più vistosi della nuova comunicazione per
immagini, entrato in qualche modo nella storia di
Montepulciano. Su Andrea Pazienza l'editore Einaudi ha
pubblicato "Paz", una raccolta delle tavole più celebri; e
la Baldini & Castoldi ha ristampato la collezione di
album.
IL VINO È BUONO, FA BENE
E CI SI PUO FARE ANCHE
IL BAGNO
 Che il vino abbia potenti proprietà
terapeutiche è noto da tempo, ma non è molto che la
scienza ha iniziato a indagare qual è il "meccanismo" per
cui il vino presenta importanti effetti curativi e quali
sono le sostanze che forniscono precisi benefici
all'organismo umano. È uscito in questi giorni un libro
sull'argomento. S'intitola "Il potere curativo del vino"
ed è stato scritto da Giuseppe Sicheri (Red Edizioni, pp.
160, € 16,53). Si può ordinare on line collegandosi al
sito:
www.elephantsbooks.it. Questo libro spiega in quale
modo il vino, purché genuino e consumato nella giusta
misura, non soltanto ha un'azione positiva sulla
digestione e sull'umore ma migliora l'efficienza di
numerosi organi e funzioni, aiutandoci, quasi come un
farmaco, a stare in buona salute. Nella sezione "Vino e
Salute" presenta le sostanze del vino che combattono i
radicali liberi, favoriscono le funzioni del fegato;
combattono l'ipertensione e il mal di testa, agiscono
contro i batteri. Nella sezione "Vino e Bellezza"
suggerisce una serie di preparati a base di vino, sia da
bere sia da utilizzare come impacchi, lozioni, maschere,
massaggi, per migliorare la bellezza della pelle, dei
capelli, degli occhi. L'uso cosmetico del vino non è una
novità, e sarebbe una buona idea per il giusto impiego del
vino prodotto con uva modificata. Ai nostri amici che
fanno agriturismo segnaliamo che in Francia e in Svizzera
molti agriturismi propongono trattamenti di vinoterapia
(ha cominciato Bertrand Thomas a Martignac). Ovviamente si
fanno trattamenti con vino in molti stabilimenti termali:
in Svizzera al Grand Hotel di BadRagaz (impacchi con
vinacce) ma anche in Italia ad Abano o all'Astoria Park di
Riva del Garda. A chi voglia approfondire il tema
segnaliamo il volume "Stay Healthy With Wine" (Natural
Cures and Beauty Segrets from the Vineyards) di Marjorie
Michaels, che può essere ordinato alla nostra "Antica
Libreria Toscana" (tel. 0578 757 317). Costa 39 €.
Segnaliamo anche la disponibilità di un curioso libretto
del 1913: "I medici favorevoli al vino" che contiene i
consigli di molti medici (costa 40 € ma è un pezzo da
collezione).
SUCCESSO DI "HAPPY BINGO"
A CHIANCIANO
UN'OCCASIONE PER STARE
INSIEME
 "Happy Bingo" è partito ed ha avuto subito
successo. Tutti giorni dalle ore 16, nel salone Garboli
del Parco Acquasanta, Chianciano riprende vita. Il primi
passo di una ripresa alla quale si sta lavorando con
ottimismo. Un'occasione per stare insieme, fare nuove
conoscenze e divertirsi. Un gioco nuovo ma antichissimo,
la versione tecnologica della vecchia tombola. Non c'è
altro da fare che depennare sulla cartella i numeri
estratti, letti e visualizzati sul video gigante. La
cartella riporta 15 numeri compresi fra 1 e 90,
incolonnati come nella tombola. Ogni cartella costa €
1,50, e nel corso della serata si ha la possibilità di
giocare alcune partite speciali con i premi raddoppiati.
Si vince la cinquina completando una linea di numeri, e i
vince il bingo completando tutta la cartella.
L'esclamazione "bingo!" è entrata ormai da anni nel
linguaggio comune per indicare una vittoria (all'estero si
gioca a bingo da anni, e la riunione serale nelle sale da
gioco è diventata un'abitudine per milioni di famiglie).
ESPLODE IL MERCATO
"BIOLOGICO"
MA FACCIAMO ATTENZIONE
AI CONTROLLI
Il mercato dei prodotti biologici si
espande, ma i dubbi sulla serietà dei controlli aumenta.
Se ne è parlato a Milano alla presentazione del Consorzio
per il Controllo dei Prodotti Biologici. Il biologico in
Italia è un mercato di circa 1.550 milioni di Euro (3.000
miliardi di lire). Di questi, 1.033 milioni di Euro (2.000
miliardi di lire) derivano dal consumo interno, 310
milioni di Euro (600 miliardi di lire) dalle importazioni
e altrettanti dalle esportazioni. "La funzione degli
organismi di controllo (9 in Italia e 160 in Europa) –
sostiene Lino Nori, presidente del Consorzio – costituisce
un'assoluta garanzia per il consumatore, perché tali
organismi sono gli unici accreditati a certificare che
quel determinato prodotto è biologico". Di conseguenza,
solo i prodotti che nelle confezioni (dal fresco al
preparato) recano in etichetta la dicitura della
certificazione e dell'ente che l'ha eseguita possono
essere commercializzati senza incorrere nelle sanzioni
della legge. Purtroppo aggiungiamo noi, alle
certificazioni non sempre corrispondono controlli
effettivi. In Italia i produttori-trasformatori passano da
972 unità del 1999 a 1.297 unità nel 2000 (+33%). Le
aziende di trasformazione da 1.894 a 2.898 (+53%). Si
tratta di un segnale importante. Da una parte il
rallentamento della crescita della
coltivazione-allevamento, dall'altra un fortissimo
incremento della trasformazione. Il 56,4% degli
intervistati in una indagine Nomisma considera accettabile
un prezzo superiore del 30% per il biologico, ma
ovviamente dànno per scontato che i controlli siano reali.
La principale caratteristica del Consorzio per il
Controllo dei Prodotti Biologici è la scelta di aver
puntato soprattutto alla certificazione delle filiere che
hanno uno sbocco effettivo sul mercato. Il Consorzio non
si limita alla sola attività di certificazione, ma
organizza anche convegni ed incontri. A Veronafiere l'8
marzo si parla di "Certificazioni e garanzia delle
produzioni biologiche" e sabato 9 marzo di "Agricoltura
biologica nel Mediterraneo".
DEDICATA
ALL'ARCHITETTURA
LA NUOVA STAGIONE
CULTURALE DI PIENZA
Si apre la stagione culturale del Comune di
Pienza con un nuovo progetto che prende il nome di "Pienza
Architettura 2000". L'idea nasce dalla realizzazione della
mostra del 2001 "Le sottostrutture del giardino pensile di
Palazzo Piccolomini – Tavole da una tesi di laurea" con
cui si volle dare visibilità ad un pregevole lavoro di
ricerca e studio su Palazzo Piccolomini. Per il 2002 è
stato elaborato un progetto più ampio che vuole
sottolineare in modo organico gli aspetti
dell'architettura in tutte le sue espressioni e fare di
Pienza la sede di incontri, convegni, mostre sul tema. In
calendario, dal 9 al 24 marzo (nella sala mostre di
Palazzo Piccolomini) il primo appuntamento con "Lumisfera",
esposizione di lampade d'arredo realizzate nell'ambito del
corso di Arredamento ed Architettura degli interni tenuto
dal prof. Remo Buti della Facoltà di Architettura di
Firenze. Gli elaborati sono stati creati dagli studenti
coordinanti dal designer Giuseppe Di Somma, la mostra è
curata da Rosa Maria Trentadue, una delle studentesse del
corso. L'inaugurazione si terrà sabato 9 marzo alle ore
17.00 presso la Sala del Consiglio Comunale. Ingresso
libero, chiusura il lunedì.
• Per
maggiori informazioni visita il sito
www.giuseppedisomma.it/lumisfera
Dal 30 marzo al 21 aprile, esposizione
delle tavole e dei disegni realizzati a mano dall'arch.
Luigi Vagnetti, docente all'Università di Firenze, che
fece realizzare, tra l'altro, i "Rilievi di Pienza", opera
fondamentale per la comprensione e lo studio del centro
storico cittadino. In giugno sarà presentato il volume di
rilievi e approfondimenti storici sulle modalità di
costruzione della Pieve di Corsignano, tratto dalla tesi
di laurea di Stefania Marini che ha dato un ulteriore
contributo alla comprensione dell'edificio. Saranno
esposte le tavole e gli elaborati, tutti realizzati con le
moderne tecniche di grafica computerizzata. Le iniziative
avranno come sponsor unico la Solp di Pienza. Infine, nel
mese di luglio, si terranno quattro giornate di studio,
organizzate dal "The Seaside Institute" della Florida. La
famosa istituzione americana, realizzatrice della
cittadina completamente progettata a tavolino "Seaside" (e
tra le cui vie è stato anche girato il film "The Truman
Show") ha scelto Pienza quale sede in Italia per i suoi
seminari, iniziando una collaborazione con
l'Amministrazione Comunale che potrà svilupparsi in futuro
con altre iniziative di grande interesse. |
