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L'OLIO ITALIANO CONQUISTERÀ L'ASIA
MA AI
CONSUMATORI ITALIANI CHI CI PENSA?
 Siena è stata per dieci
giorni la capitale dell'olio extravergine d'oliva.
Benissimo, è stata una splendida manifestazione,
complimenti a tutti. Al centro dell'attenzione, il mercato
asiatico: se la Cina e il Giappone si decideranno a
cucinare con l'olio d'oliva, tutti i nostri problemi
saranno risolti. Già ai tempi della dieta mediterranea i
dietologi spiegarono che erano meglio friggere con l'olio
d'oliva. Se si convincono anche gli orientali, siamo a
posto. Quindi tutti d'accordo. Ma noi vorremmo richiamare
l'attenzione sul problema della qualità, della chiarezza e
dei prodotti "super" che servono per tirare la volata agli
altri. Guardate cosa succede con i vini "supertuscans".
Arrivano primi nelle classifiche internazionali, tutto il
mondo ne parla e tutto il vino italiano ne trae profitto.
Con l'olio potrebbe succedere la stessa cosa, ma sembra
che ci sono stati sempre ostacoli d'ogni tipo. I
buongustai sanno benissimo che c'è una grossa differenza
fra l'olio di una collina chiantigiana e quello di una
collina maremmana; che modi e tempi di raccolta sono
fondamentali, che tra un frantoio e l'altro c'è una
differenza abissale. Perché non valorizzare queste
differenze? Purtroppo qui non si riesce neppure a sapere
se un olio è fatto con olive italiane. L'Unione Europea ha
emanato un decreto che consente di denominare "italiano"
un olio fatto con olive turche purché macinate in Italia.
Ora c'è stata una modifica, ma sempre abbastanza
complicata perché il consumatore non ci capisca nulla. Ma
perché non rispettare l'agricoltore di Montepulciano,
Greve o Trequanda che raccoglie le olive a mano, e magari
sceglie solo il moraiolo, e porte le olive al frantoio il
giorno dopo averle raccolte? Esportare in Cina è
indispensabile, ma non è necessario distruggere i vertici
della nostra civiltà gastronomica. Che poi tirano la
volata a tutto il resto.
SASSICAIA ALL'ASTA: 5 MILIONI E MEZZO
PER UNA
BOTTIGLIA DEL 1985
 Il mondo delle aste di vini
rari è un po' misterioso. Non si capisce bene cos'è che fa
salire il prezzo di alcuni vini, mentre altri non li vuole
nessuno. È un discorso lungo e complesso, e non c'è nessun
rapporto automatico con l'età. Non è vero che il valore di
una bottiglia cresce col passare degli anni. Anzi, meglio
stapparla prima che il vino diventi imbevibile. A volte
una bottiglia raggiunge quotazioni altissime, ma in sala
ci sono degli amici del produttore che rilanciano a più
non posso per creare la notizia. Però, quando si tratta
del Sassicaia, questo non succede, e si vedono ben noti
proprietari di ristoranti e di enoteche che si scannano
per aggiudicarsi dei lotti. Il motivo è semplice: ormai un
locale che si rispetti non può fare a meno di certi vini.
E siccome in circolazione non si trovano più, bisogna
comprarli all'asta. Il Sassicaia è il vino che alle aste
raggiunge le maggiori quotazioni: una bottiglia della
vendemmia '85 ha raggiunto la massima quotazione in
assoluto fra i vini italiani, quasi 5 milioni e mezzo. Il
'90 e il '97 hanno superato spesso il milione. Una
bottiglia del '68, la prima annata messa in commercio, è
arrivata a 3.788.000 lire. Ci sia consentito un ricordo:
il Sassicaia '68 era già nel listino della nostra enoteca
personale a Pienza, e veniva venduto anche per
corrispondenza. Dopo il ricordo, un annuncio: il sito
www.holidaysintoscana.com su cui state leggendo "Punto
Verde News" sta per aprire un settore di vendita per
corrispondenza, e fra le prime cose che offriremo c'è la
collezione di tutte le annate di Sassicaia, dal '68 a
oggi. Sul prossimo numero delle News pubblicheremo il
listino.
TUTTI A CACCIA DEL BRUNELLO '97
CHE SARÀ
PRESENTATO IL 16 FEBBRAIO
 Montepulciano passa il
testimone a Montalcino. Dopo la presentazione della nuova
vendemmia di Vino Nobile, giornalisti e operatori
economici si dànno appuntamento alla Fortezza di
Montalcino il 16 febbraio per il debutto del Brunello '97,
del Moscadello e del Rosso di Montalcino 2000. Insomma, un
grande rilancio per i produttori di Montalcino, che negli
ultimi tempi hanno masticato un po' amaro per i successi
nelle classifiche internazionali dei "supertuscans" che
hanno saputo aggiungere alla grande qualità dei vini anche
una particolare abilità nelle pubbliche relazioni. La
manifestazione si svilupperà nella giornata di sabato con
la consegna del Leccio d'oro al Teatro degli Astrusi e la
proclamazione delle stelle assegnate all'annata 2001, che
saranno probabilmente quattro: ma tutta l'attenzione andrà
al '97, che anche a Montalcino è stata un'annata di
livello eccezionale, forse la migliore del secolo, certo
al livello del leggendario '55. Insomma, della vendemmia
1997 si parlerà molto nei prossimi mesi. Pare che i
produttori più noti l'abbiano già esaurita su
prenotazione, e quindi c'è da aspettarsi che i prezzi
saranno molto sostenuti.
BASTA UN CLICK PER VISITARE 400 CANTINE
NEL
CHIANTI, A MONTALCINO E A MONTEPULCIANO
Per capire un vino, per
sceglierlo, per acquistarlo, non c'è nulla di meglio che
visitare la cantina in cui nasce, matura e viene
imbottigliato. Quasi tutte le cantine toscane possono
essere visitate, basta preannunciare l'arrivo. Per
facilitare la scelta dei numerosi visitatori del nostro
sito, abbiamo predisposto un elenco di cantine selezionate
nella zona del Nobile, del Brunello e del Chianti
classico. Nelle prossime settimane aggiungeremo anche le
zone di produzione degli altri vini più noti. Per ogni
cantina è riportato il numero di telefono per informarsi
degli orari e concordare la visita. Per molte cantine si
aprono anche pagine illustrative con foto e listini, o
link con i loro siti, e questo lavoro sarà completato fra
breve. Per iniziare la visita basta cliccare sull'insegna
"Cantine" nel menu a sinistra di questa pagina. Troverete
l'elenco delle cantine divise per zona di produzione. In
pochi minuti si può scegliere e predisporre un itinerario,
organizzando facilmente una originale vacanza
enogastronomica. Visitare le cantine è indispensabile per
conoscere i vini. La cantina è un luogo suggestivo e
particolare, dove il tempo ha un ritmo diverso. È il luogo
dove nascono i profumi, gli aromi, i sapori che rendono
inconfondibile un vino.
ABBIAMO BATTUTO UN RECORD
861
PAGINE VISITATE IN UN GIORNO
 Il 7 febbraio abbiamo
battuto un altro record: sono state visitate 861 pagine
del sito
www.holidaysintoscana.com. È una cifra notevole, se si
pensa che il sito è ancora in allestimento, con l'aggiunta
quotidiana di nuovi aderenti e il collegamento con altri
siti che ne completeranno la funzionalità. Il meccanismo
di
www.holidaysintoscana.com è molto chiaro e funzionale:
una serie di paesi e una serie di categorie sono tutte
collegate fra loro, per cui basta un click per passare
dall'una all'altra. Se cercate un agriturismo cliccate
sulla voce "agriturismi" e si apre un elenco di paesi;
cliccando sui singoli paesi, trovare l'elenco degli
agriturismi di ciascuno; cliccando sul singolo
agriturismo, si apre una pagina con la descrizione e i
dati per mettersi in contatto. Un meccanismo semplice e
funzionale, cioè un meccanismo che risolve il problema
fondamentale di internet: la difficoltà d'uso. Noi abbiamo
lavorato per rendere il nostro sito semplice, perché
l'avvenire di internet è la semplicità. Naturalmente sul
sito si può fare anche della pubblicità, che richiama
l'attenzione dei visitatori e li porta direttamente alle
pagine di un'azienda.
OFFERTA SPECIALE COL 50% DI SCONTO
PER
COLLEGARSI CON "PUNTO VERDE NEWS"
Offerta speciale con uno
sconto superiore al 50% per un doppio riquadro
pubblicitario sulle colonne laterali di "Punto Verde
News", allo scopo di valutarne l'efficacia: solo 450 euro
per collegare il vostro sito al portale "Holidays in
Toscana" fino alla fine dell'anno. Basta trovare un solo
cliente, basta un semplice click per rifarsi le spese. La
pubblicità su internet è la più conveniente, basta farla
nel modo giusto. Nessun altro mezzo può arrivare
dappertutto a costi così bassi. Per valutare il tipo di
comunicazione che si può ottenere, cliccate sul riquadro
dell'agenzia immobiliare "Verdidea" qui a sinistra e
seguite il sito che si aprirà. Oppure immaginate di
cercare un albergo e cliccate sul sito della "Saracina".
"Punto Verde News", inserito nel sito
www.holidaysintoscana.com, è un settimanale telematico
che affronta i problemi dell'Etruria senese, ne valorizza
l'ambiente, le manifestazioni e il paesaggio. Viene
spedito gratuitamente a un target selezionato di 5000
persone (in crescita continua) composto da giornalisti,
operatori turistici, agriturismi, imprenditori, alberghi,
ristoranti. I destinatari di "Punto Verde News" leggono
con interesse le notizie perché trovano informazioni
interessanti, anticipazioni e indiscrezioni su temi di
loro interesse. "Punto Verde" cade quindi ogni mese sotto
l'occhio di 20 mila persone che leggono le notizie e poi
visitano il sito aprendo in media tre pagine. Sono 20 mila
addetti ai lavori selezionati e interessati, con i quali è
facile avviare rapporti di collaborazione. Attenzione: il
nostro sistema di controllo ci permette di sapere quali
sono le pagine visitate e per quanto tempo il visitatore
resta a leggere la pagina. Sul lato delle pagine di "Punto
Verde" che state leggendo ci sono due colonne colorate che
destiniamo alla pubblicità. Si tratta di una forma di
pubblicità mirata, non dispersiva, prestigiosa e
soprattutto utile. Un singolo riquadro su "Punto Verde"
costa normalmente solo 300,00 € a trimestre, con un
costo-contatto inferiore a dieci lire, ma la nostra
offerta speciale dimezza il costo e raddoppia lo spazio:
solo 450 € per tutto l'anno per una inserzione sulle due
colonne. La pubblicità resta su tutti i numeri, che
possono essere consultati on line anche dopo la loro
uscita. Il vostro annuncio potrà collegarsi con un
semplice click a pagine dedicate alla vostre attività o a
siti già esistenti, cioè potrà portare centinaia di
visitatori in più sulle vostre pagine. E tutti sanno che
il problema vero di internet non è quello di esserci ma
quello di farsi trovare. Il maggior numero di accessi,
nelle ultime settimane, si è registrato da Australia,
Colombia, Giappone, Canada, Svizzera, Germana, Israele,
Olanda, Belgio, Gran Bretagna. Chi è interessato alla cosa
può telefonare allo 0578 757 317, mandare un fax allo 0578
758 586 o spedire una e-mail a
info@studiomorriconi.com.
ALLA "BOTTEGA VERDE" DI PIENZA
MILLE
ARTICOLI CON SCONTI FINO AL 75%
 Continua la promozione
sensazionale con sconti fino al 75% su mille articoli al
negozio "Bottega Verde" di Pienza. Il negozio chiuderà
alla fine di febbraio per lavori di restauro, e riaprirà a
marzo per festeggiare il 30° anniversario di attività.
Ottima occasione per rifornirsi di prodotti naturali, con
l'opportunità di trascorrere una giornata piacevole nella
tranquillità di Pienza. Si sa che "Bottega Verde" è ormai
il marchio più diffuso del settore dei cosmetici naturali
ed è leader in Italia nelle vendite per corrispondenza; ma
ha allargato la sua attività anche a prodotti per la casa
(candele, oggetti di arredamento), abbigliamento e
accessori firmati da griffes prestigiose come Gattinoni,
Raffaella Curiel, Regina Schrecker, Naj-Oleari, Roberta di
Camerino ed altre. Tutto l'assortimento è disponibile nel
negozio di Pienza, che pratica le stesse condizioni
proposte dai cataloghi inviati ai clienti, con gli stessi
omaggi e le stesse promozioni. In febbraio il negozio sarà
aperto solo da giovedì pomeriggio a domenica (tutto il
giorno, con orario continuato).
LA PICCOLA GERUSALEMME DI PITIGLIANO
RICORDA
GLI EBREI SUL MONTE AMIATA
Domenica scorsa a Pitigliano,
Elena Servi, coordinatrice dell'associazione culturale "La
piccola Gerusalemme", ha aperto il convegno promosso dalla
Provincia di Grosseto, dalla Comunità Montana del Monte
Amiata, versante grossetano, dall'Apt Amiata e dalla
Consultacultura di Santa Fiora su "La presenza ebraica a
Santa Fiora e sull'Amiata tra il XVI ed XVII secolo". Si
tratta di un primo seminario di studi storici che
focalizzerà l'attenzione sulla presenza ebraica sul Monte
Amiata. Sono intervenuti Roberto Salvadori (Università di
Siena), Michele Luzzati (Università di Pisa) e Lucio
Niccolai (Consultacultura di Santa Fiora). Nel pomeriggio
c'è stata la visita guidata da Ennio Sensi al ghetto di
Santa Fiora, poi sono ripresi i lavori del seminario con
il saluto dell'Onorevole Claudio Franci. La giornata
dedicata alla memoria della Shoah si è conclusa con
l'intervento di Mario Fineschi, consigliere della Comunità
ebraica di Firenze. La presenza della comunità ebrea a
Pitigliano risale al 1600 ed è un fenomeno di grande
interesse. Nel 1841 nella cittadina risultavano 3125
abitanti, dei quali 359 ebrei. La biblioteca del paese
contava 2032 volumi, dei quali 600 in ebraico. La Sinagoga
è stata recentemente restaurata dopo quattro secoli. Ed
ecco gli arredi sacri, i lampadari con le scritte
bibliche, le epigrafi in occasione di eventi speciali, il
matroneo destinato alle donne. Del ghetto rimane poco: il
Bagno rituale sotto il Tempio e, scavati nella roccia, il
forno, nel quale veniva preparato il pane per il giorno di
festa e la macelleria kasher. E fuori dalle mura, sulla
strada che porta a Manciano, l'antico cimitero.
• Visita il sito:
www.geocities.com/NapaValley/Vineyard/1399/
pitigliano_italiano.html
ARTE, VINO, FESTE, ANTIQUARIATO
IN
PROGRAMMA NELLE CITTÀ TOSCANE
Sabato 16 febbraio
Monticchiello, ore 17,30,
"Nasi, mustacchi e lazzi", lezione di spettacolo di
Antonio Fava.
Sarteano, Teatro degli
Arrischianti, ore 21,15, "La scuola delle mogli" di
Molière con Antonio Salines.
Poggibonsi, ore 21,30,
Performance teatro-musica di Vakki Plakkula (contrabbasso,
voci, batteria, sassofoni).
Domenica 17 febbraio
Siena, Fortezza Medicea,
dalle ore 10,30, giornata conclusiva della Fiera di San
Valentino.
Siena, Teatro dei Rinnovati,
ore 21, "Delitto per delitto" di Craig Warner con
Alessandro Gassman.
Colle Val d'Elsa, ore 17,30,
Pomeriggio musicale dedicato alla canzone italiana degli
anni '40.
Montepulciano, Teatro
Poliziano, ore 21, "Re Lear" di Shakespeare, con Nando
Gazzolo.
Lunedì 18 febbraio
Chiusi, Teatro Mascagni, ore 21,15, "Un tram che si chiama
desiderio" di Tennessee Williams, con Paola Quattrini.
Giovedì 21 febbraio
Siena, Fortezza Medicea, ore
21,15, degustazione guidata del Prosciutto San Daniele,
prenotazione allo 0577 236 012.
Colle Val d'Elsa, Teatro del Popolo, ore 21, "Bella figlia
dell'amore" con Anna Proclemer, Lauretta Masiero, Mario
Maranzana e Mino Bellei.
Venerdì 22 febbraio
Siena, Palazzo Chigi
Saracini, ore 21, "Concerto di musica da camera" di
Daniele Pollini, con brani di Debussy, Ravel, Stravinskij.
Lucignano d'Asso, dalle 7,30
alle 19,30, "Rally Terra Toscana", corsa automobilistica
su strada bianca con prove speciali.
Rapolano Terme, Teatro del
Popolo, ore 21,15, "La Mandragola" di Machiavelli con
giovani attori del Teatro Stabile di Genova.
Sabato 23 febbraio
Torrita di Siena, Teatro
degli Oscuri, ore 21,15, "Piove sul bagnato" di Andrea
Muzzi.
Domenica 24 febbraio
Chiusi, centro storico,
dalle ore 10 alle 20, "Mercatino Etrusco", mercato
all'aperto di piccolo antiquariato. |
