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ESCE LA GUIDA
DELL'ESPRESSO
COMINCIA LA GUERRA DEI RISTORANTI
 Bruciando
di pochi giorni i concorrenti, esce la guida ai ristoranti
dell'Espresso. Qualche mezzo punto in più o in meno, ma in
sostanza le situazione non cambia. In complesso si nota
che le schede sono fatte meglio e si apprezza una maggiore
obiettività con opportune frequenti critiche ai prezzi
eccessivi.
Al primo posto in Toscana il "Gambero
Rosso" a San Vincenzo con 19 punti su 20, al secondo
Pinchiorri con 18,5. Poi Caino a Montemerano, la Tenda
Rossa a San Casciano, il Cibreo a Firenze, Bracali a Massa
Marittima, l'Osteria del Vecchio Castello a Montalcino,
Romano a Viareggio, l'Osteria di Passignano a Tavarnelle,
la Bottega del 30 a Castelnuovo Berardenga, Il Patriarca a
Chiusi (che ha già avuto quest'anno la stella Michelin),
la Frateria di Padre Eligio a Cetona. Con punteggi un po'
più bassi ce ne sono altri che si distinguono: Al
Gallopapa di Castellina con 13,5, sempre a Castellina
l'Albergaccio con 14, a Castelnuovo Berardenga l'Osteria
del Teatro con 14, a Chiusi La Solita Zuppa e Zaira con
13. Poggio Antico (con 14) e Boccon Divino (con 13) a
Montalcino, La Chiusa a Montefollonico con 13,5. Le Logge
del Vignola con 13,5 a Montepulciano. Il Conte Matto con
12,5 a Trequanda.
Ora aspettiamo le altre guide, i confronti,
le polemiche, le statistiche e tutto il resto. Per
concludere, alla fine, che mezza forma di pecorino e una
buona bottiglia a casa propria, col camino acceso e una
buona compagnia meritano sempre, tranquillamente, venti
ventesimi. (Nell'immagine, un disegno di Cecilia Budassi). |
