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A SIENA NASCE IL MASTER
IN COMUNICAZIONE DELL'ENOGASTRONOMIA
Nasce alla facoltà di Scienza della
Comunicazione il primo Master dedicato alla "Comunicazione
dell'enogastronomia, dell'agroalimentare tipico e del
biologico", organizzato dall'Università di Siena in
collaborazione con alcuni partner istituzionali, fra i
quali Comune, Provincia, Coldiretti, Slow Food,
Associazione Nazionale Città del Vino, e altri ancora.
Enrico Menduni, coordinatore scientifico del Master spiega
la filosofia del progetto: "Abbiamo pensato ad un Master
nuovo che avvicini il mondo dell'Università a quello di
chi effettivamente opera nel settore del turismo, della
comunicazione e dell'enogastronomia.
Il Master si rivolge a giovani laureati, ma
anche a persone che già operano nel settore e che vogliono
arricchire il proprio bagaglio di conoscenze e contatti.
Ovviamente il nostro obiettivo è formare una figura, in un
certo senso nuova, di comunicatore che si possa inserire
nella grande distribuzione, così come in tutto li
terziario in genere. Un comunicatore – conclude Menduni –
che conosca profondamente le cosa che comunica. Perché la
comunicazione è conoscenza e cultura". "E' un'iniziativa
che sosteniamo con convinzione – ha aggiunto il presidente
dell'Associazione Città del Vino, Paolo Saturnini – perché
crediamo che i nostri prodotti e territori di qualità
abbiamo bisogno anche di bravi comunicatori. Oggi
l'enogastronomia, il vino, il turismo enogastronomico
rappresentano finalmente settori di successo, sempre più
importanti. A maggior ragione è necessario formare nuovi
professionisti in grado di veicolare efficacemente, e
senza improvvisazioni, i nuovi valori rappresentati dal
cibo, dal vino e dalla qualità del vivere".
Le lezioni hanno inizio il prossimo 14
novembre, il termine per candidarsi al Master è fissato
invece al 25 ottobre. Per un massimo di 30 partecipanti,
il Master si svolgerà nella prestigiosa sede di Villa
Chigi, a Castelnuovo Berardenga (Siena), per due "fine
settimana" al mese: il venerdì e il sabato a settimane
alterne, proprio per favorire la presenza di
professionisti e lavoratori. Il numero delle persone
ammissibili al Master è stabilito in 30 unità. Le domande
di ammissione, redatte in carta libera e indirizzate al
Magnifico Rettore dell'Università degli Studi di Siena,
dovranno essere presentate o fatte pervenire all'Ufficio
Formazione Post- Laurea, via S. Bandini 25, 53100 Siena
entro il 25 ottobre 2003. Alle domande dovrà essere
allegato un curriculum vitae, che dovrà contenere le
seguenti indicazioni:
• dichiarazione sostitutiva di
certificazioni attestanti l'università frequentata, il
tipo di laurea conseguita, la data del conseguimento ed il
voto;
• eventuali esperienze professionali negli
ambiti che sono oggetto della formazione impartita nel
Master;
• eventuali altri titoli di studio
conseguiti. |
