Un itinerario (da fare in varie tappe) dedicato ai buongustai.

In Toscana si mangia bene, ci sono ancora osterie dove si cucinano le antiche ricette alla vecchia maniera. Ma ci sono anche dei veri santuari del buongusto, ristoranti al top delle classifiche delle maggiori guide gastronomiche. Non sono ristoranti per tutti i giorni, ma luoghi per autentici gastronomi da visitare come si visita un museo.

A meno di mezz'ora di macchina da Chianciano troviamo "La Chiusa" a Montefollico, con la garanzia di una stella sulla Guida Michelin, l'"Amorosa" a Pieve di Sinalunga, ricavato da un'antica fattoria che merita una visita anche solo per ammirare il perfetto restauro; e la suggestiva "Frateria" nata dalla comunità di Padre Eligio a Cetona.

Esaminando le quattro guide gastronomiche più diffuse ("Espresso", "Gambero Rosso", "Michelin" e "Veronelli") troviamo che fra i quindici ristoranti migliori d'Italia ce ne sono tre a meno di un'ora di machina da Chianciano: "Caino" a Montemerano, "Arnolfo" a Colle Val d'Elsa, "La Tenda Rossa" a Casciano Val di Pesa.