Le ricette

Ecco un breve elenco di antiche tradizionali ricette toscane. Potete ancora trovarle nelle osterie e nei piccoli ristoranti così numerosi nella zona. Un patrimonio di profumi e sapori che nasce da ingredienti genuini e da una profonda civiltà popolare del gusto. Oppure potete stampare queste pagina e farvi un piccolo libro di ricette da realizzare a casa, dopo aver cercato gli ingredienti nei mercati di paese.