Azienda Agricola Innocenti Livio

Località Citille di Sotto, 45 - 53028 Torrenieri - Montalcino (Si)

Telefono e fax 0577 834227 - Cellulare 333 7546139

E-mail maxinno@inwind.it

La vigna

L'azienda Innocenti Livio è posta a 13 km di distanza ad est di Montalcino, in località Citille di Sotto.

Ubicata in collina a 330 metri sul livello del mare su terreni definiti argilloso-sabbiosi con pendenza 10/15% ed esposizione a sud.

Condotta direttamente dal titolare conta quattro ettari e mezzo di vigneto, tre ettari di oliveto ed alcuni ettari di seminativo per un totale di circa 28 ettari.

Vino, olio, grappa

Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13,50
Affinamento in legno: 24 mesi in botti di rovere
Affinamento in bottiglia: 4 mesi
Uscita in commercio: Gennaio del 5° anno successivo alla vendemmia

Rosso di Montalcino DOC

Vitigno: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13,50
Affinamento in legno: 8 mesi in botti di rovere
Affinamento in bottiglia: 4 mesi (consigliato)
Uscita in commercio: Settembre dell'anno successivo alla vendemmia

Toscana IGT - Rosso "Vignalsole"

Vitigno: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica: 13,50
Affinamento in legno: 12 mesi in carati di rovere da 225 litri
Affinamento in bottiglia: 4 mesi (consigliato)
Uscita in commercio: Gennaio del 3° anno successivo alla vendemmia

Rosso da Tavola

Vitigno: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13,00
Uscita in commercio: Maggio dell'anno successivo alla vendemmia

La cantina

Olio Extra-vergine di oliva IGP Toscano

Varietà olive: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino
Uscita in commercio: Novembre dell'anno di raccolta

Grappa di Brunello

Distillato ottenuto dalle vinacce delle uve di Brunello
Uscita in commercio: Gennaio successivo alla vendemmia

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