Il Brunello viene prodotto in una zona limitata del Comune di Montalcino. È uno dei vini italiani più famosi nel mondo, uno dei pochi venduto abitualmente all'asta da Sotheby's e Christie's. Il Brunello nasce da uva Sangiovese e viene messo in commercio dopo quattro anni di invecchiamento. La visita alle cantine, per un vino come il Brunello, che varia moltissimo di qualità ed ha un prezzo molto alto, è indispensabile. Alcune fattorie, come Biondi-Santi e i Barbi Colombini, hanno il merito di aver creato il Brunello più di un secolo fa ed hanno ancora bottiglie dell'epoca, da contemplare come opere d'arte. È molto interessante fare confronti, notare la differenza fra le annate, studiare l'importanza degli abbinamenti. Montalcino ha sviluppato ormai un vero e proprio turismo enogastronomico, chi ama il vino viene a Montalcino almeno una volta l'anno, assaggia, sceglie e acquista le bottiglie preferite.